A Paisaxe de Sabucedo
Un Ecosistema Único
A contorna de Sabucedo caracterízase por ser un mosaico de monte baixo, bosques autóctonos e prados. Esta diversidade é o hábitat perfecto para as “bestas” e multitude doutras especies. A xestión tradicional do monte, realizada polos veciños, permitiu conservar este equilibrio durante séculos.
Montouto
As “bestas” están presentes nunha área de aproximadamente 3.000 hectáreas de bosque coñecido como Monte Montouto, pertencente aos municipios da Estrada, Cerdedo-Cotobade, Campolameiro e Cuntis.
«Toxeiras» e «Matogueiras»
A pesar das cualificacións despectivas que reciben, desde un punto de vista ambiental, os matogueiros e as “toxeiras” (breixeiras) son un dos hábitats con maior riqueza de fauna e flora. Proporcionan unha fonte importante de nitróxeno para o solo e serven como alimento para o gando e refuxio para a fauna. A pesar de ser economicamente improdutivo, este ecosistema é moi valioso para a biodiversidade.
O Rol das Bestas
Ademais, a continuidade do uso tradicional destes animais favorece a conservación do hábitat e a preservación dunha poboación de cabalos endémica. Estes cabalos son unha parte fundamental dos ecosistemas da serra galega, axudando a controlar a biomasa ao alimentarse de toxos e herbas, o que os converte nun aliado clave na prevención de incendios forestais.
O Monte na Tradición
O monte non é só o fogar dos cabalos; é unha parte fundamental da identidade de Sabucedo.
A “Baixa” é como se coñece en Sabucedo a reunión das “bestas” que viven libres no monte de Montouto durante todo o ano para conducilas ata a parroquia, onde permanecerán durante tres días.
Este acto é o momento culminante dunha relación de todo un ano, no que os veciños coidan e vixían o territorio, protexéndoo de incendios e asegurando o benestar da manda.
